Catalogo · 40+ varietà · aggiornato settimanalmente

Il listino completo, vivo nella sua vaschetta.

Selezionate per categoria, ordinate per prezzo o nome. Le vaschette vengono raccolte il giorno della consegna.

55 prodotti

Esaurito

Acetosa Rossa

Foglioline dalla venatura rossastra e dal sapore acido, vivace e pulito. Un ingrediente raro che porta acidità naturale e colore ai piatti più sofisticati.

4,95 €

Esaurito

Aglio Cinese

vaschetta · viva

Cimette sottili e allungate dal profumo agliato dolce e persistente, tipico dell'aglio cinese. Più delicate dell'aglio comune, per finiture eleganti su carni, pesci e zuppe.

3,65 €

Firma

Esaurito

Amaranto Rosso

vaschetta · viva

Cimette di un rosso cremisi vibrante, con sapore delicato e lievemente terroso. Una delle varietà più ricercate per il contrasto cromatico e la ricchezza nutrizionale.

3,65 €

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Esaurito

Amaranto Verde

vaschetta · viva

Cimette vivaci con un sapore leggero e una consistenza tenera. L'eleganza discreta di un microgreen che si adatta con naturalezza a preparazioni sia dolci che salate.

3,65 €

Esaurito

Aneto

vaschetta · viva

La quintessenza dell'erba fresca in formato cimetta: sapore anisato e fenolico con note di freschezza agrumata. Imprescindibile con salmone affumicato, cetrioli e cucine nordiche.

3,95 €

Esaurito

Basilico Cannella

vaschetta · viva

Una delle varietà più esotiche del basilico: cimette con sentori di cannella, spezie orientali e una dolcezza avvolgente. Per preparazioni che cercano un tocco esotico e memorabile.

3,95 €

Esaurito

Basilico Dark Opal

vaschetta · viva

Foglioline viola intenso con un'aromaticità complessa e floreale, lievemente anicesca. Tra i microgreens più scenografici e raffinati, capaci di trasformare visivamente ogni piatto.

3,95 €

Esaurito

L'essenza del basilico ligure in forma di cimetta: profumo intenso, note dolci e anice in equilibrio. Foglioline delicatissime che racchiudono tutta la forza del cultivar più amato della cucina italiana.

3,65 €

Esaurito

Basilico Greco

vaschetta · viva

La variante compatta del basilico, con cimette minuscole e aromaticità concentrata. Note speziate e dolci in equilibrio, per una firma aromatica discreta ma riconoscibile.

3,95 €

Esaurito

Basilico Limone

vaschetta · viva

Una variante citrina del basilico, con cimette profumate di limone fresco e basilico. Un abbinamento armonico per dessert artigianali, cocktail e piatti di mare.

3,95 €

Esaurito

Borragine

vaschetta · viva

Cimette stellate dalle tonalità blu-violette, con un sapore fresco che ricorda il cetriolo. Un microgreen di grande valore estetico e gastronomico, rarissimo e prezioso.

3,55 €

Esaurito

Calendula

vaschetta · viva

Petali e cimette dalle tonalità arancio-oro, lievemente amare e floreali. Un ingrediente prezioso per il suo valore estetico e le sue qualità aromatiche delicate.

3,65 €

Esaurito

Carota

vaschetta · viva

Germogli leggeri e aromatici con un profilo erbaceo, lievemente dolce e terroso. Una sorpresa botanica per i palati più curiosi e le cucine più creative.

0,00 €

Firma

Esaurito

Cassettino Mix

8 vaschette vive

Una selezione curata di 8 vaschette di microgreens e cimette aromatiche, scelte tra le varietà stagionali di punta. Un'esperienza di degustazione completa per ristoratori esigenti e appassionati di cucina creativa.

25,90 €

Esaurito

Cavolo Rosso

vaschetta · viva

Cimette dal colore violetto intenso, dal sapore deciso e dalla ricchezza nutrizionale sorprendente. Un accento di carattere cromatico e aromatico per piatti che cercano profondità.

3,65 €

Esaurito

Cerfoglio

vaschetta · viva

Germogli di uno dei grandi classici della cucina francese: note delicate di anice e prezzemolo con una freschezza erbacea raffinata. Perfetto per salse classiche e preparazioni d'autore.

3,65 €

Esaurito

Chia

vaschetta · viva

Germogli minuscoli con una delicatezza estrema e un profilo aromatico neutro e pulito. L'essenza della semplicità nutritiva in una forma elegante e quasi impercettibile al palato.

3,65 €

Esaurito

Cicoria Rossa

vaschetta · viva

Foglioline di un rosso vivo con nervo bianco in contrasto, amaricanti e croccanti. Un microgreen d'effetto per piatti che cercano complessità e personalità decisa.

3,65 €

Esaurito

Cicoria Verde

vaschetta · viva

Germogli dal sapore amaricante e persistente, tipico della famiglia delle cicorie. Una nota di complessità amara che esalta formaggi stagionati e salumi pregiati.

3,65 €

Esaurito

Coriandolo

vaschetta · viva

Microgreens dall'aroma agrumato e speziato, amati nelle cucine di tutto il mondo. Le cimette concentrano il meglio del coriandolo fresco in una forma elegante e intensa.

3,65 €

Esaurito

Crescione

vaschetta · viva

Germogli dal sapore pepato e dal carattere vivace, tra le varietà più apprezzate nella cucina inglese e francese. Una firma pungente e aromatica per insalate di lusso e finger food.

3,65 €

Esaurito

Fagiolo Mung

vaschetta · viva

Germoglio storico della cucina asiatica: croccante, fresco, dal sapore neutro e vegetale. Versatile e prezioso tanto per le consistenze quanto per il valore nutrizionale.

3,15 €

Esaurito

Fava

vaschetta · viva

Germogli robusti dal sapore dolce e vegetale, con una consistenza carnosa che li rende protagonisti del piatto. La forza della fava giovane in formato ridotto e raffinato.

3,15 €

Esaurito

Fieno Greco

vaschetta · viva

Germogli dal sapore amaro-speziato e dall'aroma inconfondibile, protagonisti nelle cucine del Medio Oriente e dell'India. Un microgreen di carattere per chi vuole esplorare sapori di confine.

3,55 €

Esaurito

Finocchietto

vaschetta · viva

L'anima selvatica del finocchio in forma di cimetta: note aniciate, fresche e balsamiche. Straordinario con pesci bianchi, crostacei e formaggi di capra.

3,65 €

Esaurito

Girasole

vaschetta · viva

Germogli carnosi e croccanti, dal sapore dolce e nocciolato. Tra i microgreens più appaganti in bocca, con una texture che si distingue da ogni altra varietà.

3,15 €

Esaurito

Grano Saraceno

vaschetta · viva

Germogli dal cuore verde-smeraldo, teneri e croccanti. Note dolci e terrose con un retrogusto lievemente floreale, ideali per completare insalate e piatti a base di cereali.

3,55 €

Esaurito

Komatsuna Rossa

vaschetta · viva

Una varietà orientale di rara eleganza: foglioline purpuree con nervature in contrasto, sapore mite con note di cavolo e un accento lievemente amaro. Straordinarie come elemento decorativo e gastronomico.

3,65 €

Esaurito

Lenticchia

vaschetta · viva

Germogli robusti con un sapore pieno, lievemente nocciolato e terroso. Una fonte di complessità gustativa per piatti vegetariani e zuppe di pregio.

3,15 €

Esaurito

Lupino

vaschetta · viva

Cimette nutrienti dal sapore lievemente amaro e nocciolato, espressione del legume antico per eccellenza. Un microgreen d'autore per preparazioni elaborate e gustosamente complesse.

3,15 €

Esaurito

Maggiorana

vaschetta chiusa · recisa

Cimette delicatissime dalla fragranza dolce e speziata, raccolte nella fase più tenera della pianta. Una delle erbe più nobili della tradizione mediterranea, ideale per marinature, carni bianche e formaggi freschi.

3,95 €

Esaurito

Melissa

vaschetta · viva

Cimette dai profumi di limone e menta, delicate e balsamiche. Straordinarie nei dessert artigianali, nelle acque aromatizzate e nelle preparazioni che cercano freschezza floreale.

4,35 €

Esaurito

Melone Cantalupo

vaschetta · viva

Un'idea botanica inaspettata: germogli dal profumo fresco e lievemente dolce, con richiami al melone maturo. Un elemento di sorpresa e raffinatezza per chi ama sperimentare.

3,55 €

Esaurito

Misto Gourmet

vaschetta chiusa · recisa

Una composizione audace di microgreens piccanti e aromatici, selezionati per creare un'esperienza di sapore intensa e stratificata. Per i palati che cercano carattere e complessità in ogni boccone.

11,90 €

Firma

Esaurito

Mizuna Rossa

vaschetta · viva

L'eleganza della mizuna nelle sfumature del borgogna. Piccante e lievemente erbaceo, con un effetto visivo da primo piano in qualsiasi composizione gastronomica.

3,65 €

Esaurito

Mizuna Verde

vaschetta · viva

Foglioline finemente lobate con un profilo aromatico delicato e lievemente piccante. Aggiungono eleganza visiva e freschezza pungente a ogni composizione.

3,65 €

Esaurito

Nasturzio Alaska

vaschetta · viva

La variante più delicata del nasturzio, con foglioline screziato e sapore pepato e floreale. Un ingrediente d'autore dalla doppia valenza: estetica e gastronomica.

0,00 €

Esaurito

Nasturzio Rosso

vaschetta · viva

Fiori e germogli di un rosso ardente, dal gusto pepato e pungente con sentori vegetali. Un ingrediente scenico nei piatti d'autore, prezioso tanto per il sapore quanto per la bellezza.

4,15 €

Esaurito

Origano

vaschetta chiusa · recisa

Piccole cimette tenere selezionate prima che la pianta diventi legnosa: l'essenza dell'origano mediterraneo nella sua forma più pura e profumata. Note calde, resinose e balsamiche per pizze, focacce e salse di alta qualità.

4,35 €

Esaurito

Pak Choi Bianco

vaschetta · viva

Germogli dalla struttura raffinata, con gambo bianco candido e foglia verde brillante. Sapore delicato e lievemente brassicaceo, perfetti per la cucina fusion e orientale.

3,15 €

Esaurito

Pisello Dunn

vaschetta · viva

Germogli di pisello dalla dolcezza intensa e dalla texture carnosa, con foglioline tenaci e un aroma vegetale fresco. Una variante più robusta e saporita, apprezzata dagli chef per la sua presenza nel piatto.

3,15 €

Firma

Esaurito

Pisello Foxy

vaschetta · viva

Germogli di pisello dalla dolcezza fresca e vegetale, con una texture morbida e avvolgente. Portano la primavera nel piatto con la loro vivacità verde brillante.

3,15 €

Esaurito

Porro

vaschetta · viva

Cimette sottili dal sapore dolce e cipollato, più delicate del porro maturo. Ideali per una nota aromatica raffinata su carpacci, ostriche e tartare.

3,65 €

Esaurito

Ravanello Daikon

vaschetta · viva

Germogli vivaci con un caratteristico sapore piccante e una croccantezza raffinata. Perfetti per dare carattere a carpacci di pesce e tartare d'autore.

3,15 €

Esaurito

Ravanello Rosa

vaschetta · viva

Germogli dal colore rosato tenue e dal sapore piccante fresco. Una versione più delicata e decorativa dei microgreens di ravanello, elegante e versatile.

3,15 €

Esaurito

Ravanello Vulcano Rosso

vaschetta · viva

Il carattere vulcanico del ravanello in una varietà di rara intensità cromatica e gustativa. Germogli piccanti e vibranti, ideali per impatto visivo e forza aromatica.

3,15 €

Esaurito

Rosmarino

vaschetta chiusa · recisa

Cimette non legnose, selezionate nella fase più giovane e delicata della pianta. Fragranza resinosa e balsamica in una forma morbida e versatile, adatta anche ai palati più raffinati.

2,90 €

Esaurito

Rucola

vaschetta · viva

Germogli dalla pungenza vivace e dall'aroma intenso, frutto di una selezione delle migliori varietà. La firma verde e amara dei piatti italiani in versione concentrata e pregiata.

3,15 €

Esaurito

Sedano

vaschetta · viva

Cimette dall'aroma inconfondibile, concentrate e penetranti. Poche foglioline bastano a trasformare un brodo, una vellutata o un'insalata con la loro firma verde e iodata.

3,65 €

Esaurito

Senape Nera

vaschetta · viva

Germogli pungenti con calore persistente e una nota aromatica intensa. Ideali per chi cerca un'esperienza gustativa decisa e memorabile.

0,00 €

Esaurito

Senape Radd

vaschetta · viva

Una varietà di senape dalla pungenza equilibrata e dalle sfumature aromatiche uniche. Cimette delicate che portano calore senza sovrastare gli altri sapori.

0,00 €

Esaurito

Senape Rossa

vaschetta · viva

Cimette dal colore purpureo e dal calore tipico della senape, con una pungenza elegante. Una combinazione perfetta tra bellezza visiva e intensità aromatica.

0,00 €

Esaurito

Senape Wasabi

vaschetta · viva

La fusione tra la piccantezza della senape e l'intensità del wasabi in un minuscolo germoglio. Un'esperienza di sapore intensa e sofisticata per i palati più audaci.

3,65 €

Esaurito

Shiso Rossa

vaschetta · viva

Il microgreens simbolo della cucina giapponese: foglioline viola con sapore complesso tra menta, anice e chiodi di garofano. Un ingrediente d'eccellenza per sushi, sashimi e haute cuisine.

4,55 €

Esaurito

Tagete al Limone

vaschetta · viva

Germogli dai toni dorati e dall'aroma agrumato sorprendente: note di limone e citronella con un tocco floreale. Un ingrediente raro per dessert raffinati e alta miscelazione.

3,95 €

Il listino completo, vivo nella sua vaschetta.

Acetosa Rossa

Aglio Cinese

Amaranto Rosso

Amaranto Verde

Aneto

Basilico Cannella

Basilico Dark Opal

Basilico Genovese

Basilico Greco

Basilico Limone

Borragine

Calendula

Carota

Cassettino Mix

Cavolo Rosso

Cerfoglio

Chia

Cicoria Rossa

Cicoria Verde

Coriandolo

Crescione

Fagiolo Mung

Fava

Fieno Greco

Finocchietto

Girasole

Grano Saraceno

Komatsuna Rossa

Lenticchia

Lupino

Maggiorana

Melissa

Melone Cantalupo

Misto Gourmet

Mizuna Rossa

Mizuna Verde

Nasturzio Alaska

Nasturzio Rosso

Origano

Pak Choi Bianco

Pisello Dunn

Pisello Foxy

Porro

Ravanello Daikon

Ravanello Rosa

Ravanello Vulcano Rosso

Rosmarino

Rucola

Sedano

Senape Nera

Senape Radd

Senape Rossa

Senape Wasabi

Shiso Rossa

Tagete al Limone